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【娘家幸福生活】X【德寶廚房】 - 托斯卡尼紙包魚



在歐洲,紙包魚是一道浪漫的求婚料理,情人會在求婚的同時將愛的訊息寫在包覆魚的紙上,獻給另一半,留下最浪漫的愛意。 目前雖然不能出國,那就在家中做一道簡單、清爽、浪漫又動人的異國料理與家人一起享用吧!

材料 鱸魚排:1片 橄欖油:1小匙 黑胡椒:適量 鹽:適量 洋蔥:1/4顆,切丁 大蕃茄:1/4顆,切小丁 蘑菇:5、6顆,切片 檸檬皮:適量 香料(迷迭香):適量 做法: 1. 烤箱預熱至225℃;裁一張烘培紙,長度約為魚身寬度的3倍, 魚排依序鋪上洋蔥絲、蕃茄丁、蘑菇、香料,均勻撒上鹽與胡椒調味,再淋上橄欖油 2. 將烘培紙上下兩端對折後,左右捲成束狀 3. 將捲好的紙包魚放入烤盤,進預熱的烤箱烤15分鐘 4. 將烤好的紙包魚打開(小心熱氣燙手),撒上檸檬皮即可享用



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