在歐洲，紙包魚是一道浪漫的求婚料理，情人會在求婚的同時將愛的訊息寫在包覆魚的紙上，獻給另一半，留下最浪漫的愛意。 目前雖然不能出國，那就在家中做一道簡單、清爽、浪漫又動人的異國料理與家人一起享用吧！
材料 鱸魚排：1片 橄欖油：1小匙 黑胡椒：適量 鹽：適量 洋蔥：1/4顆，切丁 大蕃茄：1/4顆，切小丁 蘑菇：5、6顆，切片 檸檬皮：適量 香料(迷迭香)：適量 做法： 1. 烤箱預熱至225℃；裁一張烘培紙，長度約為魚身寬度的3倍， 魚排依序鋪上洋蔥絲、蕃茄丁、蘑菇、香料，均勻撒上鹽與胡椒調味，再淋上橄欖油 2. 將烘培紙上下兩端對折後，左右捲成束狀 3. 將捲好的紙包魚放入烤盤，進預熱的烤箱烤15分鐘 4. 將烤好的紙包魚打開(小心熱氣燙手)，撒上檸檬皮即可享用
